Jedna z nejprodávanějších velkostí konvektomat Retigo Orange Vision 611 ig. Velikost 611 je ideální pro provozy s kapacitou 51-150 jídel denně. Rozměr gastronádob je GN 1/1 (530×325 mm). K velikosti 611 je možné přikoupit široké příslušenství – různé druhy nerezových podstavců, digestoř Vision Vent apod. Model 611 lze postavit do sestavy s dalším konvektomatem či regenerátorem (udržovací skříní). Systém vývinu páry je nástřikový nebo bojlerový. Tepelným zdrojem je elektřina nebo plyn.
TECHNICKÁ DATA
Model | O 611 i | O 611 b | O 611 ig |
---|---|---|---|
Technická specifikace | 2E0611IZ | 2E0611BZ | 2G0611IZ |
Energie | Elektřina | Elektřina | Plyn |
Vývin páry | Injekční | Bojler | Injekční |
Kapacita | 7 x GN1/1 | 7 x GN1/1 | 7 x GN1/1 |
Kapacita (volitelná) | 7 x 400/600 | 7 x 400/600 | 7 x 400/600 |
Kapacita jídel | 51-150 | 51-150 | 51-150 |
Rozteč zásuvů |
65 mm | 65 mm | 65 mm |
Rozměry (š x v x h) | 933 x 786 x 821 mm | 933 x 786 x 821 mm | 933 x 786 x 821 mm |
Váha | 116 kg | 122 kg | 127 kg |
Celkový příkon | 10,9 kW | 10,9 kW | 0,74 kW |
Tepelný výkon | 10,3 kW | 10,3 kW | 13 kW |
Příkon vyvíječe páry | – | 9 kW | – |
Jištění | 16 A | 16 A | 10 A |
Napájení | 3N~/400V/50-60Hz | 3N~/400V/50-60Hz | 1N~/230V/50-60Hz |
Hlučnost | do 70 dBA | do 70 dBA | do 70 dBA |
Přípojka vody/odpadu | G 3/4” / 50 mm | G 3/4” / 50 mm | G 3/4” / 50 mm |
Přípojka plynu | – | – | G 3/4” |
Teplota | 30 – 300 °C | 30 – 300 °C | 30 – 300 °C |