Detailní popis produktu Fagor ACE-102
– Řízení funkcí pomocí tlačítek a 2 ovadačů “Scroll” (Ruleta).
– Režimy vaření: Pára, Smíšený, Regenerace a Horkovzdušný (do 300 oC).
– Možnost předehřátí varné komory.
– 3 rychlosti turbíny – 2 výkony ohřevu.
– Vpichovací vícebodová jehla pro měření teploty v jádru pokrmu.
– Systém Cool-down rychlého ochlazení varné komory.
– Systém „auto-reverse“ pro změnu směru otáček ventilátoru.
– Systém rychlého uzavírání dveří.
– Systém detekce chyb.
– Systém kontroly funkčnosti hlavních součástí pomocí ovladacího panelu.
– Ochrana IPX-5.
– Napětí – elektrické modely: 400 V 3+N
Kapacita 10 GN-2/1- 20 GN-1/1
Rozměry 1.130×1.063×1.117 mm
Výkon – elektrický 31,20 kW
Otvírání dveří doprava