Detailní popis produktu Fagor AE-202
– Ovládání funkcí pomocí tlačítek a multifunkčního ovladače „Scroll“.
– 5 režimů vaření: Pára, Pára regulovatelná, Regenerace, Smíšený a Horkovzdušný (až do 300 oC).
– Možnost předehřátí komory.
– 3 rychlosti ventilátoru – 2 výkony ohřevu.
– Systém Cool-down rychlého ochlazení varné komory.
– Systém „auto-reverse“ pro změnu směru otáček ventilátoru.
– Vpichovací vícebodová jehla pro měření teploty v jádru pokrmu.
– Generátor páry s detekcí vodního kamene.
– Automatické vypouštění generátoru páry po 24 hodinách jeho provozu.
– Systém odvápňování poloautomatický.
– Systém rychlého uzavírání dveří.
– Zavážecí vozík je součástí konvektomatu (modely 201 a 202).
– Systém detekce chyb.
– Systém kontroly funkčnosti hlavních součástí pomocí ovládacího panelu.
– Ochrana IPX-5.
– Napětí – elektrické modely: 400 V 3+N
Kapacita 20 GN-2/1- 40 GN-1/1
Rozměry 1.162×1.074×1.841 mm
Otvírání dveří doprava
Výkon – elektrický 62,40 kW
Vybavení CEB-202 – se jedná o zavážecí vozík
