Detailní popis produktu Fagor APE-101
– Ovládání funkcí prostřednictvím dotykové obrazovky „touch control“.
– 4 režimy vaření: Pára (regulovatelná),Regenerace, Smíšený, Horkovzdušný (až do 300 oC).
– Plynulá regulace vlhkosti v komoře
– Funkce předehřátí komory.
– Fagor Cooking, vaření podle vložených receptů a jejich administrace.
– Fagor Multi-Tray System, kontrola vaření podle jednotlivých gastronádob.
– Historie: ukládání dat z různých režimů vaření použitých posledních 31 dnů.
– 3 rychlosti ventilátoru – 2 výkony ohřevu.
– Systém „auto-reverse“ pro změnu směru otáček ventilátoru.
– 5 programů mytí varné komory.
– Vpichovací vícebodová jehla pro měření teploty v jádru pokrmu.
– Systém HACCP pro registraci údajů o vaření.
– Automatické vypouštění generátoru páry po 24 hodinách jeho provozu.
– Systém odvápňování poloautomatický.
– Napětí – elektrické modely: 400 V 3+N
– Napětí – plynové modely: 230 V 1+N
Kapacita 10 GN-1/1 – 20 GN-1/2
Rozměry 898x867x1.117 mm
Otvírání dveří Doprava
El. příkon 19,20 kW
