Jedna z nejprodávanějších velkostí konvektomat Retigo Orange Vision 1011 ig. Velikost 1011 je ideální pro provozy s kapacitou 151-250 jídel denně. Rozměr gastronádob je GN 1/1 (530×325 mm. K velikosti 1011 je možné přikoupit široké příslušenství – různé druhy nerezových podstavců, digestoř Vision Vent apod. Model 1011 lze postavit do sestavy s konvektomatem 611. Systém vývinu páry je nástřikový nebo bojlerový. Tepelným zdrojem je elektřina nebo plyn.
TECHNICKÁ DATA
| Model | O 1011 i | O 1011 b | O 1011 ig |
|---|---|---|---|
| Technická specifikace | 2E1011IZ | 2E1011BZ | 2G1011IZ |
| Energie | Elektřina | Elektřina | Plyn |
| Vývin páry | Injekční | Bojler | Injekční |
| Kapacita | 11 x GN1/1 | 11 x GN1/1 | 11 x GN1/1 |
| Kapacita (volitelná) | 11 x 400/600 | 11 x 400/600 | 11 x 400/600 |
| Kapacita jídel | 151-250 | 151-250 | 151-250 |
| Rozteč zásuvů |
65 mm | 65 mm | 65 mm |
| Rozměry (š x v x h) | 933 x 1080 x 818 mm | 933 x 1080 x 818 mm | 933 x 1080 x 818 mm |
| Váha | 138 kg | 144 kg | 149 kg |
| Celkový příkon | 18,6 kW | 18,6 kW | 0,74 kW |
| Tepelný výkon | 18 kW | 18 kW | 22,5 kW |
| Příkon vyvíječe páry | – | 18 kW | – |
| Jištění | 32 A | 32 A | 10 A |
| Napájení | 3N~/400V/50-60Hz | 3N~/400V/50-60Hz | 1N~/230V/50-60Hz |
| Hlučnost | do 70 dBA | do 70 dBA | do 70 dBA |
| Přípojka vody/odpadu | G 3/4” / 40 | G 3/4” / 40 | G 3/4” / 40 |
| Přípojka plynu | – | – | G 3/4” |
| Teplota | 30 – 300 °C | 30 – 300 °C | 30 – 300 °C |
