Detailní popis produktu Fagor ACE-201
– Řízení funkcí pomocí tlačítek a 2 ovadačů “Scroll” (Ruleta).
– Režimy vaření: Pára, Smíšený, Regenerace a Horkovzdušný (do 300 oC).
– Možnost předehřátí varné komory.
– 3 rychlosti turbíny – 2 výkony ohřevu.
– Vpichovací vícebodová jehla pro měření teploty v jádru pokrmu.
– Systém Cool-down rychlého ochlazení varné komory.
– Systém „auto-reverse“ pro změnu směru otáček ventilátoru.
– Systém rychlého uzavírání dveří.
– Systém detekce chyb.
– Systém kontroly funkčnosti hlavních součástí pomocí ovladacího panelu.
– Ochrana IPX-5.
– Napětí – elektrické modely: 400 V 3+N
Kapacita 20 GN-1/1 – 40 GN-1/2
Rozměry 929x964x1.841 mm
Výkon – elektrický 38,40 kW
Otvírání dveří doprava
Model s vestavěnými bočnicemi, bez zavážecího vozíku